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膨化食品的选购
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发布时间：2006-06-20
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薯片、雪饼、虾条……这些食品因为其松脆香甜、口味多样，成了很多孩子喜欢的零食。目前，市场上为迎合儿童的各类膨化食品品种不断翻新，再配上新颖的包装，有的还在其中加有玩具、小画册等来吸引了许多儿童的目光。但是就膨化食品本身来说，它的营养是不全面的，它具有四“高”的特点：高糖、高脂肪、高热量以及很高的味精含量。更值得一提的是膨化食品通常含铅、铝等重金属含量比较高。 一方面是其在加工过程当中， 有些食品添加剂像膨松剂等重金属含量较高， 另一方面膨化食品在加工过程当中是通过金属管道的， 金属管道里面通常会有铅和锡的合金， 在高温的情况下， 这些铅就会汽化， 汽化了以后的铅就会污染这些膨化的食品。孩子过多食用膨化食品对儿童的生长发育不利。
在挑选膨化食品的时候最好选择品牌知名度高QS标志的产品，且标识说明完整、详细的产品。袋装的膨化食品往往会冲入气体，保护内在的产品在储藏、运输、销售的过程中免受碾压、挤碎，因此在选购时应挑选袋装饱满、不漏气的产品。袋中的一些色彩鲜艳的小玩具也应有其独立的包装，防止其与食品直接接触。
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