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美女的私房菜大放送(组图)
文章来源: 文章作者: 发布时间:2006-06-20 字体: [ ]
说实话,八零年后的女生会做饭的都很少,更别说八零年后的美女了。可是笔者就是有这么一位美女好友Kelly,不仅生得花容月貌,而且爱好烹饪,更为重要的是她勇于改良创新,或是加入新的烹调方法,或是学习外菜的做法,一颗慧心,一双巧手,煮出的东西让吃的人入口入心。
  
   今天,笔者就请她为我们介绍了几道拿手菜。笔者发现,其实只要肯花点心思,动动脑筋,做出美味的料理其实也不是很难的事情,最重要的是要敢于尝试,这也就是所谓“玩”厨的道理所在。
  
  

  
土豆烧牛肉

  
   原料:牛肉、土豆、蒜瓣
  
   配料:咖喱粉,橄榄油,食盐,鸡精,酱油,白砂糖
  
   做法:
  
   1、锅里多放一些橄榄油(注意要先热锅,倒冷油,油冒烟就可以),牛肉倒入锅中,大火翻炒至牛肉表面都变成灰褐色。
  
   2、放入切好的土豆,再放几瓣蒜瓣、约两小勺咖喱粉、酱油、少许白砂糖,鸡精,翻炒牛肉和土豆几下使表面均匀地粘上调料。
  
   3、往锅内注入开水,大约刚可以没过土豆和牛肉即可。改成小火,盖锅盖。
  
   4、煮至水干的差不多剩下一点汤的时候,关火放入食盐,即可。
  
   注意
  
   1、食盐最后加,不然牛肉容易缩紧。
  
   2、往锅内注水时,要加入开水,如果加入的是冷水,冷热一综合,牛肉也会缩紧。
  
  

  
韩式紫菜卷

  
   原料:寿司竹帘,大张紫菜,米饭,黄瓜,火腿肠,沙拉酱
  
   配料:寿司醋(也可以用白醋替代)
  
   做法:
  
   1、米饭拌上少许醋均匀地铺在紫菜上,厚度约为0.5厘米,用力压平。
  
   2、黄瓜、火腿肠切成长细条,放在铺好的米饭上面,注意不要累积,要平铺。
  
   3、用力握紧竹帘,卷起米饭,稍压一会儿定型。
  
   4、用刀切成适宜大小,每切一下注意刀过一遍冷水,不易粘。
  
   5、在紫菜卷的朝上的一头,涂上适量的沙拉酱。即可。
  
  
  

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